Nur etwa eine Stunde von Venedig entfernt liegt das malerische Caorle, ein Reiseziel, das auf einzigartige Weise Strände, Geschichte, Kultur und Kulinarik vereint. Oft als „Klein Venedig“ bezeichnet, beeindruckt der Ort mit seinem historischen Stadtkern aus bunten Häusern, engen Gassen und der prächtigen Kathedrale aus dem 11. Jahrhundert. Caorle ist jedoch weit mehr als ein Badeort mit goldfarbenen Stränden – es ist ein kulturelles und gastronomisches Zentrum, das tief mit den Traditionen und der Natur seiner Umgebung verwurzelt ist.
Die Küche von Caorle reflektiert die Einflüsse aus Meer, Lagune und fruchtbarem Hinterland. Berühmt sind Gerichte wie Sarde in saór, marinierte Sardinen mit Zwiebeln, Rosinen und Pinienkernen, die eine Verbindung zu Venezianischen Rezepten herstellen. Ebenfalls charakteristisch ist das Broetto caorlotto, eine gehaltvolle Fischsuppe, die mit Tomaten und heimischen Fischsorten zubereitet wird. Wer Pastagerichte liebt, sollte unbedingt Spaghetti alle vongole (mit Venusmuscheln) probieren, ein Gericht, das die Frische und den Geschmack der Adria perfekt einfängt.
Ein Höhepunkt im kulinarischen Kalender ist die Festa del Pesce, das alljährlich im September gefeierte Fischfest. Bei diesem Event wird fangfrischer Fisch direkt am Strand gegrillt und serviert. Besucher können nicht nur die lokale Küche genießen, sondern auch in die maritime Tradition des Ortes eintauchen. Auch die Fischerei, die seit Jahrhunderten ein zentraler Bestandteil von Caorles Identität ist, wird hier zelebriert.
Neben der Kulinarik bietet Caorle zahlreiche Aktivitäten. Die Lagune lädt zu Bootstouren ein, bei denen Besucher die traditionellen Fischerhütten, die Casoni, und die artenreiche Flora und Fauna entdecken können. Für Aktivurlauber gibt es Radwege, die durch das malerische Hinterland führen, vorbei an Weinbergen und Bauernhöfen, die lokale Produkte wie Prosecco und Olivenöl anbieten.
Ob Genießer, Kulturbegeisterte oder Naturliebhaber – Caorle verzaubert mit seinem vielseitigen Angebot und der charmanten Kombination aus historischem Flair und modernem Urlaubsgefühl. Mehr über die kulinarischen Traditionen und Aktivitäten des Ortes erfahren Interessierte auf der offiziellen Website von Caorle.eu.